För- och nackdelar med populära mjölkalternativ
GettyImages
Havre, cashew eller sojamjölk? Här är vad proffsen har att säga
Sharon Celebrations 30 januari 2019 Dela Tweet Flip 0 aktierAskMen-redaktionen undersöker och granskar noggrant de bästa redskapen, tjänsterna och häftklamrarna för livet. AskMen kan få betalt om du klickar på en länk i den här artikeln och köper en produkt eller tjänst.
Kommer du ihåg när mjölk bara var mjölk? Eller mer nyligen kanske du kommer ihåg när alternativen helt enkelt var mandel, soja eller vanliga. Dessa dagar, när det gäller mjölkalternativ, har vi till uppgift att välja mellan cashew och hasselnöt till ärtprotein och kokosnöt - och det är bara för att nämna några. Inom dessa alternativ finns det fler faktorer att tänka på: Vill du ha tillsatt socker? Tillagda smaker? Stärkta alternativ?
Anledningarna till att mjölkalternativet blomstrar är rikligt: Många människor vill minska kalorierna, kämpar mot allergier eller har andra specifika hälsoproblem, medan många andra helt enkelt vill höja sitt kaffe med nya smakprofiler. Men vad fungerar bäst för vad?
Vi vände oss till två ledande nutritionister för att bryta ner de mest populära alternativen som inte är mejeriprodukter så att du vet precis vad du ska hälla över morgondagens morgonbild av espresso eller spannmål, oavsett din agenda utan mejeri.
RELATERAD: Mattrender att se upp för 2019
GettyImages För: Nöttmjölk är ett populärt alternativ för mejeriprodukter eftersom de är mycket välsmakande, säger Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN och grundare av Savorfull , en online-återförsäljare som tillhandahåller näringsråd och hälsosam mat. I synnerhet cashewmjölk är en bra icke-mejeriprodukter och en bra bas för smoothies. Nötter mjölk är också allmänt tillgängliga.
Med: Att läsa etiketten är särskilt viktigt eftersom vissa kan ha tillsatt socker och tillsatta ingredienser, t.ex. kontroversiell karragenan , ett extrakt från rött tång som ofta används av livsmedelsproducenter som ett förtjockningsmedel och gelningsmedel, vilket vissa forskare har funnit vara störande för matsmältningssystemet . Lägger till Goldberg, nötmjölk innehåller inte heller mycket protein om de inte är berikade.
Och när det gäller mandelmjölk, en av de mest populära nötmjölkarna, innehåller den inte alltid så mycket av nämnda nötter. De flesta märken av mandelmjölk innehåller väldigt få mandlar, hävdar Michelle Dudash, RDN, kock och författare till Ren mat för upptagen familjer, så näringen på förpackningen är mestadels genom förstärkning.
Bra val: Elmhurst 1925 Hasselnötsmjölk , Tre träd ekologisk osötad mandelmjölk och Malk Organics osötad cashewmjölk
GettyImages För: Detta är vanligtvis ett bra alternativ för personer med allergier och tenderar att vara billigare och lättare att hitta än många andra mjölkalternativ, säger Goldberg.
Med: Den innehåller inte mycket protein, inte smaklig för många och är inte näringstät om den inte är berikad. Rismjölk sötas också ofta med socker, tillägger Goldberg. Dudash understryker också att många av hennes kunder tycker att det är för vattent.
Bra val: Kirkland Signature Organic Rice Milk och Risdröm osötad ekologisk grodd rismjölk
GettyImages För: Detta är ett bra alternativ eftersom det är mycket närande och har en tjockare viskositet, vilket gör det bra för matlagning och dricka; Jag gillar särskilt blandningar av osötad mandel- och kokosmjölk , säger Goldberg
Med: Vitaminerna och mineralerna i kokosmjölk är mestadels genom förstärkning, och det mättade fettet i kokosmjölk kan lägga sig hela dagen om du dricker mycket av det, säger Dudash. Om du är vegan är din diet antagligen relativt låg i mättat fett så kokosmjölk borde vara bra. Det är härligt i en pina colada smoothie!
Bra val: Så läcker organisk osötad kokosmjölk och Califa Farms Go Coconuts Coconutmilk
GettyImges För: Stor källa till växtbaserat protein, ett bra alternativ till sojaprotein och en bra bas för smoothies, säger Goldberg om ärtprotein mjölkprodukter.
Med: Jag har hört många ogillar smaken eftersom den kan vara kornigare och lämnar en eftersmak, säger Goldberg.
Bra val: Ripple osötad original
GettyImages För: Det här är ett mycket populärt alternativ just nu och det är ofta mer näringsämne än andra, men se till att alternativet du söker är förstärkt med kalcium och andra vitaminer och mineraler, att det inte finns tillsatt socker eller salt och att havre är glutenfria om du har celiaki eller glutenintolerans, rekommenderar Goldberg.
Med: Medan havremjölk vanligtvis har cirka 2 gram fiber, varav en är löslig, kommer resten av näringen mest från befästning och tillsatt olja, som rapsolja, säger Dudash. Med det sagt, även om en kontroversiell olja i onlinesamhällen, bland erkända hälsoexperter, anses rapsolja vanligtvis vara en näringsrik, hjärtfrisk olja.
Bra val: Oatly Organisk havdrink
RELATERAD : Bästa svampdrycker
GettyImages För: Hampa är rik på omega-3-fettsyror, vilket är bra för hjärthälsa och hjärna. Det har också en fantastisk nötaktig smak och en krämig konsistens, säger Goldberg. Se bara till att det är berikat med vitamin D och kalcium.
Med: Hampa mjölk innehåller inte mycket protein och det sötas ofta, så se till att få osötade versioner, säger Goldberg. Dudash tillägger att även om många tycker att äta intakta hampfrön är trevliga, tycker vissa att smaken av hampmjölk är obehaglig.
Bra val: Pacific Osötad Hampa Original och Living Harvest Tempt Osötad vaniljhampmjölk
GettyImages För: Liksom hampa innehåller linmjölk omega-3-fettsyror, vilket är till hjälp för hjärtsjukdomar, säger Goldberg. När hon köper detta krämiga laktosfria mejerialternativ säger hon dock att det är viktigt att se till att det är berikat med vitaminer och mineraler. Lin är också bra för allergiker eftersom det är fritt från de åtta bästa allergenerna.
Med: Det är inte lika lätt att hitta som andra alternativ och är ofta på den dyra sidan.
Bra val: Bra Karma linmjölk Omega-3 + protein osötat
GettyImages För: Quinoa är ett mycket bättre korn att använda som bas över ris eftersom det innehåller mer protein och ett komplett protein (det innehåller alla nio essentiella aminosyrorna), säger Goldberg.
Med: Det är inte lika tillgängligt och dyrare jämfört med mer vanliga alternativ, säger Goldberg.
Bra val: Suzies Quinoa-mjölk osötad
GettyImages För: Om det är protein du är ute efter har soja det i stora doser. Det är den enda helmats växtmjölk som konkurrerar med komjölk när det gäller protein, med cirka 7 till 9 gram protein per portion, säger Dudash.
Med: Mer än 90 procent av soja i USA är genetiskt modifierade. Soja innehåller också östrogenliknande ämnen, det är därför några studier har visat att regelbunden sojakonsumtion är förknippad med en ökad sannolikhet att drabbas av minskade kognitiva förmågor, humörsvängningar, cancer , och mer.
Bra val: Eden Foods osötad sojamjölk
Nu när vi har gått igenom några av de viktigaste för- och nackdelarna med olika mjölkalternativ, låt den här guiden hjälpa dig att navigera bland de många alternativen i livsmedelsbutiken. Och kom ihåg att alltid kontrollera ingrediensetiketter för att få den bästa uppfattningen om vad du köper.
Du kan också gräva
- Hur man använder CBD i din dagliga rutin
- Komplettera din smoothie med dessa ingredienser
- Hur man gör Pho
AskMen kan få betalt om du klickar på en länk i den här artikeln och köper en produkt eller tjänst. För att ta reda på mer, läs vårt kompletta villkor .