Clean Eating Diet Review för viktminskning

Getty Images



Är ren mat det bästa sättet att bli strimlad på? Svaret kan överraska dig

När det gäller viktminskningsdieter finns det många alternativ där ute. Fad-dieter lovar snabba resultat men levererar sällan och är nästan aldrig hållbara. Mer förnuftiga dieter ger resultat, men är inte lika sexiga som deras modeflickor.

En av de mer populära - och kontroversiella dieterna där ute är begreppet ren äta. En Google-sökning av termen ger 6,3 miljoner träffar. Skanna dock resultaten så ser du att rent äta faktiskt är full av kontroverser.



Vissa hävdar att det är den bästa och hälsosammaste kosten för fettförlust. Andra säger att det är farligt. Vad är sanningen? Är ren äta rätt diet för dig? Låt oss ta en titt & hellip;



Ren mat: Vad är det?

Konceptet att äta rent tillskrivs till stor del kroppsbyggnadsgemenskapen, med ursprung som sträcker sig ända tillbaka till 1980-talet.

Kärnan är rent äta i huvudsak minimering eller eliminering av bearbetade livsmedel. Definitionen av ren, tenderar emellertid att förskjutas med tidens näringstrender. På 80- och 90-talet ansågs fetter vara allmän fiende nr 1 - så de ansågs orena. På 00-talet förändrades allmänhetens uppfattning och högt bearbetade kolhydrater och korn blev fienden.

(Så om du fortfarande är förvirrad över vad som exakt utgör en ren mat, så är det OK. Och vi pratar om varför på en minut.)



Enligt WebMD , ren ätning uppmuntrar till en livsstilssatsning av motion och en dietplan för obearbetade, hela livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn, magert kött och inga konstgjorda ingredienser, konserveringsmedel, 'kemiskt laddade livsmedel', sockerarter, mättat fett och transfett .

Ren matproffs

Den största fördelen med att äta rent är betoningen på minimalt bearbetade, näringsrika livsmedel. Detta är ett tillvägagångssätt som bara kan tjäna människor.

Den andra fördelen med rena livsmedel är att de vanligtvis är mindre kaloritäta och mer voluminösa än deras bearbetade motsvarigheter. Vad detta betyder är att rena livsmedel kommer att innehålla mindre kalorier medan du fyller på dig snabbare än högt bearbetade livsmedel. Att helt enkelt byta ut högt bearbetade livsmedel med minimalt bearbetade kan faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt av exakt anledning.

Samtidigt som det är bra att anta en diet med hög frukt, grönsaker, magra proteiner och fullkorn är det tyvärr där fördelarna med rent äta slutar.



Getty Images

Clean Eating Cons

Som nämnts tidigare är det ett av de största problemen med rent äta att det inte finns någon exakt definition av vad rent egentligen betyder. Fråga tio olika personer så får du troligen tio olika svar.

Veganer tror att alla animaliska produkter är orena.

Vegetarianer äter inte kött.



Om du äter Paleo håller du dig borta från korn, mejeriprodukter, socker etc.

Lågkolare äter inte ris och potatis, som kroppsbyggare betraktar som ren mat.

Olika människor anser att olika livsmedel är orena. Men för din kropp är allt energi. Det är inte som att din kropp har en indikator som säger, 'Åh, jag åt bara kyckling och broccoli, så det kommer att gå allt för muskler', eller 'jag åt bara en skål med låg fetthaltglass så det kommer att gå allt för fett eftersom det är en oren mat, säger han Layne Norton , Doktorand, professionell kroppsbyggare, kraftlyftare och coach.

Ett andra - och mycket större - problem med rent äta är det faktum att det kan skapa en ohälsosam relation med mat.

1996 myntade en läkare med namnet Steven Bratman termen orthorexia nervosa , som definieras som en ohälsosam besatthet med att äta hälsosamt. Ren ätning förvärrar detta tillstånd genom att i huvudsak kräva att människor besätter maten de äter - oavsett om de är rena eller orena, goda eller dåliga.

Vi vet alla vikten av regelbunden motion, att inte hoppa över måltider, dricka mycket vatten och [äta] en diet baserad på växtmat och magert, protein med låg fetthalt . Men utöver det är [rent ätande] råd orealistiskt och inte nödvändigtvis hälsosamt, säger Dr. Roberta Anding, en registrerad dietist och nutritionist vid Baylor College of Medicine.

Rengöring ger inte heller någon metod för kalorier. Energibalansen är den främsta drivkraften för viktminskning eller vinst. Om du äter färre kalorier än du bränner, går du ner i vikt. Om du äter mer kalorier än du bränner, går du upp i vikt.

Men rena ätare antar ofta att de kommer att gå ner i vikt. Det kan hända för att de kanske äter färre kalorier än de bränner, men INTE bara för att de äter rent.

TILL studie utförd av Surwit et al. stöder detta. Forskarna satte två grupper av människor på sex veckors hypokaloridieter. Den första gruppen åt en diet med 43% av kalorierna från sackaros (eller bordssocker). Den andra gruppen åt en diet med endast 4% av kalorierna som kommer från sackaros.

Studien fann att det inte fanns någon signifikant skillnad i viktminskning eller fettförlust mellan de två grupperna. Det fann inte heller någon skillnad i blodlipidnivåer eller ämnesomsättning. Så gruppen som äter nästan hälften av sina kalorier från en oren källa (socker) förlorade lika mycket vikt som gruppen som äter nästan noll socker.

Getty Images

Domen

I teorin är rent ätande en solid näringsmetod. Att äta mestadels hela, minimalt bearbetade livsmedel bör vara grunden för vilken kost som helst.

Men vetenskapen stöder det inte. Studier har upprepade gånger visat att typiska rena livsmedel som sådana ekologiska livsmedel ger inga ytterligare hälsofördelar , medan orena livsmedel som de som innehåller GMO ger inga hälsorisker .

I själva verket kan rent äta ha fler nackdelar än fördelar. Om målet är viktminskning kan rent ätande ge resultat. Eller så kanske inte. Energibalansen är och kommer alltid att vara den viktigaste faktorn när det gäller viktminskning eller vinst. Om du äter mer kalorier än du bränner, kommer du att gå upp i vikt, oavsett hur ren maten är.

Men i kombination med kalori- eller makronäringsämnesräkning kan rent äta vara en effektiv strategi för viktminskning.

Det större problemet med rent äta ligger i dess tvetydighet och gränsöverskridande tvångsmässiga natur. Återigen finns det ingen definition av ren, som bara tjänar till att förvirra människor och göra bantningsprocessen ännu svårare.

Att klassificera livsmedel som goda och dåliga är farligt. Ingen mat är helt skadlig för din hälsa. Ingen mat kommer att göra dig fet. För många kalorier kommer att göra dig fet. Att ha höga nivåer av kroppsfett är skadligt för din hälsa.

En bättre plan skulle vara att närma sig din kost med 80/20 tankesätt. Ät hela, obearbetade livsmedel 80 procent av tiden och äta mat du gillar (oavsett deras näringsvärde) 20 procent av tiden.

Det finns för närvarande inga övertygande bevis som tyder på att en diet vars kalorier är 80-90% från hela och minimalt bearbetade livsmedel inte är klokt nog för att maximera hälsa, livslängd, kroppssammansättning eller träningsprestanda. Och bara för att upprepa, bearbetat betyder inte alltid saknar näringsvärde. Blandningar av vassle och vassle / kasein [protein] är främsta exempel på näringskraftverk som råkar tas bort från sin ursprungliga matmatris, säger den världsberömda nutritionisten Alan Aragon, FRÖKEN.

Nyckeln till en framgångsrik diet är inte att eliminera vissa livsmedel. Det är att kunna upprätthålla det på lång sikt. Och för att göra det utan att tappa sinnet måste det finnas en nivå av flexibilitet.

Betyg Ren mat

Bekvämlighet / genomförbarhet - 15/20

För de flesta är rent äta ganska enkelt att följa i början. Men efter ett tag blir lockelsen av välsmakande, orena livsmedel för stark. Detta kan leda dieters som inte använder en måttlig inställning till binging.

Mycket av det är bara att försöka sälja människor något som är enkelt. Det är lite svårare att hålla reda på dina makronäringsämnen - svårare än att någon skedmatar dig en definierad måltidsplan för, 'Åh, ät denna måltid, ät denna måltid två, ät denna måltid tre', men det är inte en hållbar livsstil. Det är inte något som kommer att bli hälsosamt över tiden, för när du äter något som inte är på planen kommer du att vara mycket mer benägna att bugna på dessa livsmedel. säger Norton.

Ren ätning nedgraderas också på grund av dess tvetydiga natur. Ren betyder något annorlunda för alla. Ren mat kräver en viss mängd matberedning och att äta ute kan vara svårt.

Kostnad - 18/20

En vanlig missuppfattning är att äta hälsosamt eller rent är dyrt. Och det är det verkligen inte.

Enligt Bureau of Labor Statistics är genomsnittspriset för en grillad kyckling i snabbköpet cirka 4,99 dollar. McDonald's har cirka 30 måltidsalternativ på menyn men endast tre av dem kostar 4 $. Och för en enskild person kommer en kyckling att hålla mer än en måltid.

En ren ätplan kräver inte nödvändigtvis att du köper några kosttillskott, men ett kvalitetsgröntillskott och proteinpulver kan definitivt hjälpa.

$ 99,99 på Amazon.com

$ 49,99 på BioTrust.com

Säkerhet —16/20

När det gäller din fysiska hälsa kan en diet som är tung i minimalt bearbetade och näringsrika livsmedel bara tjäna till nytta för dig. Du behöver inte dricka farliga skakningar eller följa en super kalorifattig plan. Men där rent ätande faller på säkerhetsfronten är det genom den effekt det kan ha på din psykologiska hälsa.

Varje diet som kan leda till ätstörningar bör kontaktas med försiktighet. Visst, du kan säga detta om varje diet. Men eftersom rent äta kräver att du kategoriserar livsmedel som goda eller dåliga, ökar risken för att utveckla en tvångssyndrom.

Flexibilitet - 15/20

En av fördelarna med ren ätas tvetydiga natur är att den kan anpassas till dina näringsbehov. Du kan fokusera på att äta ren mat oavsett om du är en kroppsbyggare, flexibel dieter, lågkolhydratdieter, vegan eller vegetarian.

Men om du bara är någon som vill gå ner i vikt eller äta hälsosammare kan rent äta vara lite förvirrande.

Effektivitet - 16/20

Rent äta tenderar att fungera initialt, oavsett om målet är att gå ner i vikt eller äta hälsosammare. Att ersätta högt bearbetade livsmedel med mindre bearbetade kommer sannolikt att minska ditt kaloriintag och hjälpa dig gå ner i vikt.

Men när framsteg stannar är när de flesta blir frustrerade.

Att äta rent OCH räkna kalorier kan vara en mycket effektiv långsiktig strategi, särskilt när man tillåter tillfälliga godisar.

Det finns många argument om matkvantitet kontra kvalitet. Medan båda spelar roll spelar de roll av olika skäl. Matkvantitet är viktigast för viktminskning / vinst - och det finns dussintals studier som stöder detta.

Livsmedelskvaliteten spelar dock också roll, särskilt när det gäller allmän hälsa. Att få tillräckligt med vitaminer, mineraler och fibrer är avgörande för att kroppen ska fungera korrekt. Och att äta en diet rik på hela, minimalt bearbetade livsmedel kommer bara att hjälpa till i detta avseende.

Detta är den största fördelen med en diet med rent ätande. I en värld där mindre näringsrika livsmedel är tillgängliga i varje hörn och modefoder kostar, är en diet som lägger vikt vid minimalt bearbetade livsmedel alltid en uppfriskande förändring av takten.

Slutresultat - 80/100


Vill du hitta den perfekta ätplanen som hjälper dig att nå dina träningsmål? Kolla in dessa dietprogramrecensioner:

Bulletproof Diet Review för fettförlust
Carb Cycling Review: Kan det hjälpa till att bli magert?
DASH Diet Review för att gå ner i vikt
Flexibel bantning (om det passar dina makron) Granskning
Recension av Herbalife för viktminskning
Medelhavsdietrecension för en hälsosam livsstil
Militär dietrecension: Ska du prova det?
Paleo Diet Review: Är det hälsosamt?
Hela 30 Diet Program Review för män