Bästa bakluckan mat

Getty

The Nine Essential Foods Every Epic Tailgate Party Needs

AskMen-redaktionen undersöker och granskar noggrant de bästa redskapen, tjänsterna och häftklamrarna för livet. AskMen kan få betalt om du klickar på en länk i den här artikeln och köper en produkt eller tjänst.


Sport är bra. Det finns få aktiviteter bättre än att sitta ute och titta på baseball en varm dag medan du smuttar på en frostig öl och äter en perfekt grillad korv. Att vara nedsänkt i en folkmassa av 80 000 skrikande fans på en söndag i oktober medan de hejar på sitt hemstadfotbollslag är en känsla av att man bara inte kan få från att titta på samma spel på TV. Och medan det är fantastiskt att vara på en stadion, arena eller ballpark är det vad du gör innan som verkligen gör dig till en sportfans. Och det, mina vänner, är bakluckan.

Vad är poängen med att gå till en NFL- eller college-fotbollsmatch utan att skratta i förväg? Vad, ska du bara dyka upp när spelet börjar och gå till din plats? Det är inte vad en riktig fan gör. En riktig fläkt vaknar innan solen stiger, laddar sin bil med grillning av mat, stolar, gårdslekar och öl och ger sig iväg för en dags fest för att fira hemmalaget.

Om du någonsin har varit i Buffalo, Cleveland eller Kansas City vet du att bakluckan kan vara den viktigaste delen av spelupplevelsen. Och den viktigaste delen av bakluckan är maten (och, ja, det väsentliga bakluckan du behöver för att laga maten). Men när du anordnar en baklucksfest, hur bestämmer du vad du ska servera? Det finns otaliga livsmedel associerade med tailgating, men dessa är de tio bästa. Ha några av dessa på din fest så kommer du garanterat att få en publik.

Revben

Tailgating börjar och slutar med revben. Innan ett sportevenemang, om du inte kan äta en mat som täcker ditt ansikte i grillsås, vad är då poängen? Det är den perfekta tiden att bli lite rörig med maten. Blanda ihop det och ta med några olika revben. På det sättet är alla glada. Du kan köpa fläskspareribs (från magen eller sidan av grisen), fläskbebryggar (de har mindre kött och kräver mer arbete, men är de godaste), lantliga revben (det finns inget ben i dessa, så inget extra arbete ), nötköttribbor (mycket större än fläskryggsribbor) och korta revben (din bästa satsning med dessa är att röka dessa kokar dem långsamt i en långsam spis).

Hamburgare

Om du inte tar med några andra huvudrätter i bakluckan, var noga med att ta med hamburgare. Alla kommer att vara nöjda med en hamburgare (så länge du tar med vegetariska hamburgare för dina vegetariska gäster). I denna nya värld av hamburgare kan du göra dem av fläsk, kyckling, kalkon, bison eller det traditionella nötköttet. Var noga med att ta med en hel massa pålägg som olika ostar, majonnäs, senap, ketchup, smak, paprika (och allt annat som intresserar dig), och låt dina kollegor utforma sin egen hamburgare.

Grillad kyckling

Att grilla är en konst, men ett av de enklaste proteinerna att förbereda är kyckling. Du kanske tror att du inte riktigt förstärker spelet (ordspel avsedd) genom att grilla kyckling. Men om du förbereder din egen marinad eller gör kycklingspett, så är du det. Även om du inte kan gå fel med grundläggande grillsås kan du förbereda dina egna marinader för att passa din smak - bara se till att förbereda den kvällen innan. Efter marinering, varför inte förbereda kycklingspett? Du kan göra den klassiska kombinationen av ananas och kyckling eller så kan du välja paprika, lök eller zucchini.

Korv / korv

Ingenting säger bakluckan som en nygrillad korv. Kasta den på en bulle och tillsätt lite kryddig senap så är du redan en parkeringshjälte. Lägg till smak, ketchup, chili och olika andra ingredienser så är din baklucka platsen att vara. Upp på anten genom att grilla korv och erbjuda paprika, lök och svamp. Gästerna kan lägga till vad de vill och skapa sin egen kulinariska skapelse.

Chips / Dip

När du väl har kommit till bakluckan och ställt upp allt, och innan du förbereder grillad kyckling, några revben, en hamburgare eller en korv, vill du och dina gäster ha något att äta på. Du kan gå den grundläggande vägen och servera majsflis och salsa. Men för att verkligen förstärka det, skapa en pizza, buffelkylling eller kronärtskockadopp. Erbjud majsflis, kex och olika andra chips för att skapa ett chip-drivet äventyr för alla.

Kycklingvingar

Du kanske inte vet detta, men du kan njuta av den magiska godis som kallas kycklingvingen vid en baklucka. Allt du behöver göra är att marinera vingarna i förväg i vilken vingsås du föredrar (eller göra din egen) och lägga dem på grillen på samma sätt som du skulle ha ett benfritt kycklingbröst. Eftersom du inte steker kycklingvingarna får du en annan, rökare, grillad smak som du kommer att njuta av så mycket att du förmodligen börjar göra dem hemma.

Chili

Det finns en anledning till att chili är en häftklammer. Du kan göra den kvällen innan och sedan ta med den i en lerkruka och, voila, omedelbar, köttig läckerhet. Klassisk nötköttchili räcker för att imponera på publiken. Eller så kan du gå den vita chili-rutten med kalkon eller kyckling. Men om du verkligen vill vara en titan av måltiden före gallret, väljer du brandmanens chili. Det bästa är att du kan göra det subtilt kryddat för att inte skrämma bort fans av lättare kost. Men se till att ha några flaskor varm sås bredvid chilikrukan så att dina gäster kan krydda det efter eget tycke.

Drog fläsk

Precis som chili är den bästa anledningen att servera fläskkött (förutom hur bra det smakar) för att du kan göra det i förväg och kasta några rullar, kålsallad och grillsås på ett bord och du har möjlighet att göra en fantastisk dag. Plus, är inte avkopplande och har några kalla sådana vad tailgating handlar om? Du vill ändå inte tillbringa halva dagen med att stå framför en grill. Bonuspoäng om du också gör drog kyckling - den är underutnyttjad, men lika munnen. När du tänker på tailgating kanske du aldrig tänker på skaldjur. Det är där du gör ett stort misstag. Du kan kasta en säck musslor direkt på grillen och laga dem tills de öppnas. Servera dem med lite smör så har du en aptitretare. Om du vill gå uppåt kan du göra musslor kasino på grillen. Det är dock nästa nivå tailgating. Jag är inte säker på att du är redo för det.

Kalla sallader

Den kalla salladen är den osunna hjälten i bakluckan. Ingen måltid är komplett utan den. Ska du äta en ostburgare eller korv med bara en sida chips? Det är bara galenskap. Ingen baklucka är komplett utan en fantastisk pastasallad eller potatisallad. Verkligen wow publiken genom att göra en potatissallad med bacon och ädelost. Det är vad jag kallar rött, vitt och blått!

Spela upp ditt bakluckspel med dessa föremål:

Taylor Grill Prep & Serve Set

Om du marinerar kött för en stor grupp människor vill du inte kasta det i en plastpåse eller en grundläggande gummikärl. Denna stora behållare är perfekt för att marinera och transportera kyckling, nötkött, fläsk eller vilket djur du vill kasta på grillen. Dessutom kommer den med en universalbräda för förberedelse och servering.
$ 22,02 på Amazon.com

Coleman RoadTrip LXE Grill

Om namnet är någon indikation är den här grillen utformad för att resa med dig. Det är inte en av dessa monster som sitter på ditt bakre däck, aldrig att flyttas igen eftersom det väger 500 pund. Denna grill är lätt och extremt bärbar. Den är lätt hopfällbar för att passa i bagageutrymmet eller under en bilbarnstol. Grillen är gjutjärn för att ge dig högsta möjliga grillupplevelse vid en baklucka. Dessutom kräver det ingen irriterande kol eller potentiellt farlig belysning med en tändsticka eller tändare. Allt du behöver göra för att grilla är att trycka på Instastart-knappen och du är bara några minuter från att grilla biffar, hamburgare, fläskkotletter och korv.

Det bästa är att den här lätta grillen verkligen har ett slag med 20 000 BTU. Den har också olika, bytbara toppar. Om du kommer till parkeringen riktigt tidigt kan du stänga av grillen för en grillplatta och göra dina kollegor till bacon, korv och till och med pannkakor.
$ 147,11 på Amazon.com

Yeti Roadie

Denna minikylare var ganska mycket gjord för en baklucka. Perfekt för alla som är på språng som vill hålla drycker kalla hela dagen, men Yeti Roadie rymmer enkelt 14 burkar av din favoritöl och lämnar fortfarande plats för tillräckligt med is för att kyla ner allt. Coldlock-packningen betyder att din is kommer att förbli kallare längre och inte kommer att droppa ut och göra en röra av din vård efter att spelet är över. Den levereras med ett lätt att greppa handtaget och är lika hemma på stranden eller på picknick som på en parkeringsplats innan ditt favoritfotbollslag tar in sin rival. Den kommer i vit, ökenbrun och isblå, för även om du vill ha kall öl vill du också se bra ut och hålla den sval.
199,99 dollar på Amazon.com


AskMen kan få betalt om du klickar på en länk i den här artikeln och köper en produkt eller tjänst. För att ta reda på mer, läs vår kompletta villkor .